はいソース 敗ソース

はいソース(敗ソース)

阿修羅道などでたべられる軍陣の状況のつらいときの料理にかけられるソースの主たるもの。足は早い。

☆ 莱莉垣桜文 附註
日露戦争のころの戯文に見られるもので、戦況の献立見立てなどに出て来るもの。「敗走」と「ソース」のぬえ合成。材料として「ニコラ酢」が用いられるとも。

和漢百魅缶│2020.08.28
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