香煎［こうせん］をこぼして食べたりなんかすると、こぼれた香煎が蚤［のみ］に変わっちゃうというもの。

信州などにつたわる俗信のなかで言われてるもので、お行儀よくたべなさいという意図です。

☆ 莱莉垣桜文 附註
香煎は大麦の粉を煎ったもので、砂糖や水などをまぜて食べる菓子。麦こがし、はったい粉などとも称されます。

和漢百魅缶│2016.04.25
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