山にまれに存在してるとされる、すごく良い味と香りのする肉の兎［うさぎ］のこと。

生臭くなく逆に良い芳香があり、血がまわってしまうこともないと言います。

☆ 莱莉垣桜文 附註
羽後などで言われてたもので、実際には生で食べてた山椒をはじめとした樹皮や木の芽が未消化のまま兎の体内に残ってた為に生じてたもの、あるいはたまたま好条件が重なって美味だったダケのものと考えられてます。

和漢百魅缶│2023.01.26
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